Receta de las peras al vino

Receta de las peras al vino

Estas peras al vino son deliciosas con su almibar elaborado con vino tinto, agua, azúcar, canela y piel de naranja y limón. Muy fáciles de hacer, estas peras al vino son el postre ideal. Sabrosas, gustosas y super buenas. Una receta fácil y rápida. Si os gustan las peras no os perdáis esta gran receta. Un postre excelente que os encantará. Un postre con un toque especial. Las peras al vino son una delicia para el paladar. Le damos las gracias a “Mes que vins” de Ontinyent por colaborar en esta receta tan rica. Animaros a preparar estas riquísimas peras al vino y a disfrutar!

Vídeo de las peras al vino

http://youtu.be/llrJ_GJO-GY

Ingredientes (4 personas)

  • 8 peras pequeñitas o 4 grandes
  • 2 vasos de vino tinto, 1 vaso de agua
  • 130 gr de azúcar
  • 1 rama de canela
  • Piel de naranja y limón
  • 30 gr de almendra laminada

Preparación de las peras al vino

  1. En una cazuela verter el vino tinto y el agua
  2. Añadir el azúcar, la piel de naranja y limón y la rama de canela
  3. Dejar cocer a fuego medio
  4. Mientras tanto, pelar las peras sin quitarles el rabito
  5. Sumergir las peras en el líquido y para que cojan más color cubrirlas con un paño limpio durante la cocción
  6. Dejar cocer a fuego medio durante 30 minutos
  7. Sacar las peras y dejar cocer el almíbar unos 3 minutos más hasta que espese
  8. Retirar del fuego y dejar enfriar
  9. Rociar las peras con el almíbar
  10. Añadir unas almendras laminadas por encima y servir
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