Receta de la hamburguesa de sepia

Receta de la hamburguesa de sepia

Saboread una hamburguesa de sepia y ya veréis lo buena que está! Ligera, sabrosa y muy original. Un plato del mar exquisito que os va a encantar! El Llámame Lola bar de Ontinyent nos sorprende una vez más con esta gran receta. Un entrante espectacular que no os podéis perder. Las hamburguesas de sepia (figatell de sepia) se elaboran con sepia, perejil, leche y pan rallado. Si os gusta la sepia esta hamburguesa de sepia os va a encantar. Una receta muy fácil y rápida de hacer. Una forma distinta de comer hamburguesas, así cambiáis de las de carne. Venga, descubrid la receta de la hamburguesa de sepia y probadla ya! Una receta deliciosa….

Vídeo de la hamburguesa de sepia

http://youtu.be/dvBMb0u8G8M

Ingredientes (8 personas)

  • 600 gr de sepia
  • 7 gr de perejil
  • 35 gr de pan rallado
  • 50 ml de leche
  • 8 rebanadas de pan

Preparación de la hamburguesa de sepia

  1. Cortar la sepia en dados
  2. Triturarla hasta obtener una masa homogénea
  3. Picar el perejil
  4. En un bol, mezclar la sepia triturada con la leche, el pan rallado y el perejil
  5. Con la mezcla, formar unas hamburguesas de unos 80 gr cada una
  6. Cocerlas a la plancha bien caliente con un poco de aceite
  7. Tostar las rebanadas de pan
  8. Montar el plato con una hamburguesa y 2 tostadas de pan
  9. La salsa de ajo y perejil, alioli o de cacahuete son ideales para acompañar este plato
Print Friendly

Deja un comentario