Receta de la trenza de pan de mantequilla

Receta de la trenza de pan de mantequilla

La trenza de pan de mantequilla es una especialidad suiza más precisamente de Berna. La trenza de pan de mantequilla se elabora principalmente con mantequilla. Es una masa de pan neutra que acompaña perfectamente los alimentos dulces o salados. La trenza de pan de mantequilla también puede comerse sola.

Su textura se parece a la del bollo de leche, la pasta es untuosa y muy agradable de comer. La receta de la trenza de pan de mantequilla es fácil y rápida. Es un forma simple de comer otro estilo de pan. La trenza de pan de mantequilla es ideal para el desayuno (tostadas), la merienda con chocolate y también puede acompañar sus platos al sitio del pan. ¡ Regrese en infancia con su sabor a mantequilla y disfrutad! Probad la trenza de pan de mantequilla, os encantará.

Vídeo de la trenza de pan de mantequilla

http://youtu.be/Ra3NYRp-Dm8

Ingredientes (2 trenzas)

  • 1kg de harina
  • 1 cubito de de levadura de más o menos 25 gr
  • 1 huevo
  • 1 cuchara sopera de sal
  • 100 gr de mantequilla
  • 5 dl de leche

Preparación de la trenza de pan de mantequilla

  1. Poner la harina, la levadura, el huevo y la sal en un bol

  2. Entibiar la leche con la mantequilla cortada a trocitos

  3. Verter la leche en la preparación

  4. Mezclarlo todo con las manos

  5. Luego, amasar la masa hasta que se despegue de las manos

  6. Cubrir y dejar subir la pasta durante 1h30 hasta que el volumen haya doblado

  7. Amasar de nuevo

  8. Separar la masa en dos

  9. Formar 4 palos del mismo tamaño

  10. Y trenzarlos

  11. Hacer lo mismo con la otra mitad

  12. Huntar las trenzas con yema de huevo

  13. Ponerlas en la nevera media hora

  14. Sacarlas y huntarlas de nuevo con yema de huevo

  15. Y para terminar, hornear las trenzas a 200° durante 45 o 50 minutos.

  16. No hay nada como una buena trenza de mantequilla hecha en casa.

  17. Además la podeis acompañar con dulce o salado !

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4 Comentarios

  1. me encanto la receta !!!! gracias.-

  2. Excelentes recetas y parecen muy fáciles, felicitaciones y voy ha preparar algunas recetas que me gusten, gracias¡¡

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